Жироуловитель ― промышленное оборудование, для отделения избыточного количества жиров и масел из сточных вод, необходимое для обеспечения безаварийной работы канализационных сетей и очистных сооружений. В технологическом плане ― принцип работы жироуловителя основан на гравитационном отстаивании и коалесценции. Большой ассортимент различных жироуловителей обусловлен спецификой монтажа, и требованиями к удобству работы.